Горячие блюда
Ассорти морепродуктов гриль
1150гр.
Филе тунца, мини - кальмары, осьминожки и каракатица, маринованные в оливковом масле с пряными специями; дальневосточные креветки ботан и аргентинские креветки, жаренные на гриле с белым вином; рулет из филе речной форели с сыром чеддер и печеным кабачком; мидии, зелень, лимон. При подаче поливается пряным оливковым маслом с базиликом, тимьяном, чесноком, розмарином и перцем чили.
2750 Р
Рузне клобаски на грилу
1кг
Ассорти колбас собственного производства. Подаются с тушеной капустой с беконом и тмином.
1535 Р
Велка пивни миса
1,8кг/150 гр.
Свиные ребра, куриные крылья, пряные мини-митболы из птицы со сливочным сыром, из свинины и говядины с твердым сыром, из баранины и говядины с копченным сыром, брамборачки, драники из кабачков и шампиньонов, шпековые кнедлики. Подается с квашеной капустой и соусами: сырным с перчиками халапенье, соусом «Джек Дениэлс» и томатной сальсой.
2415 Р
Сельска башта
1кг/450 гр.
Обжаренное на гриле с вином говяжья вырезка, корейка и вырезка ягненка, свиная вырезка и корейка на кости, маринованные в оливковом масле с пряными травами, утиное филе маринованное с кардамоном и можжевельником. Подается с печеным сладким перцем, жареными баклажанами в сладком соусе чили.
2950 Р
Узэне талирж
Копченные щупальца кальмаров маринованные в соусе унаги, лососевые палочки, соломка воблы, спинка рыбца, сушеный тунец с перцем; вяленое мясо страуса, утки, кролика.
1495 Р
Плескавица
220/140 гр.
Бифштекс из рубленной говяжьей вырезки, с сыром и сладким перцем. Подается с салатом из томатов, жаренных баклажанов, кинзы и гренками из пшеничного хлеба.
895 Р
Оссобуко
1шт/80/100 гр.
Стейк из говяжьей голени, обжаренный на гриле и тушеный с овощами, красным вином и пряными травами. Подается с овощным соусом и кнедликами.
795 Р
Вепрево колено
1шт/200 гр
Маринованная с травами в темном пиве Strazek и запеченная с медом и горчицей свиная рулька. Подается с чаламадой, хреном, горчицей и маринованным луком сеянцем с халапенье.
1095 Р
Брабец
250/100/80 гр.
Рулет из рульки фаршированный чесноком и специями, и тушенной с овощам в темном пиве. Подается со сметано-овощным соусом и паровым хлебом.
625 Р
Вепржове масо в брамбораку
245/180/120 гр
Свиная шея жареная с луком и чесноком, с добавлением майорана. Подается в картофельном дранике с квашеной капустой и огурцами корнишонами.
585 Р
Паненскэ завиткы
250/140/70 гр.
Жареные на гриле кусочки свиной вырезки с беконом. Подается с картошкой, жареной с беконом и луком.
525 Р
Перепелка гриль
3 шт./50 гр.
Маринованная в остро-пряных специях и жаренная на гриле. Подается с бруснично-можжевеловым соусом
695 Р
Печена кахна с кминэм
½ шт./100/90 гр.
Печеная утка с тмином. Подается с тушеной капустой и кнедликами.
875 Р
Куржеци завиткы
180/100/60 гр.
Жареный на гриле рулет из цыпленка с сыром. Подается с легким салатом, сливочным соусом и соусом из черники.
525 Р
Печена треска
330 гр.
Треска запеченная в сливочном соусе с тигровыми креветками и шпинатом. Подается в порционной сковороде.
615 Р
Завитки из лосося
200/125гр.
Рулет из лосося, тигровых креветок, брокколи и сыра моцарелла, обжаренный на гриле с белым вином и специями. Подается с запеченной спаржей и сливочным соусом с лемограссом.
825 Р
Душенэ камбала
1шт./200 гр.
Камбала тушенная с белым вином, оливками, маслинами, помидорами, томатами черри, базиликом и пряными травами.
565 Р
Тунака с зелениной
160/100/50гр.
Филе тунца, обжаренного на гриле.
Подается с овощами и сливочно-сырным соусом.
785 Р
Чоботнице на грилу
250/100гр.
Жареные кальмары на гриле. Подаются с лимоном и пряным цитрусовым соусом.
505 Р
Рулет из баранины
150/150/30 гр.
Рулет из бараньей лопатки приготовленный сю-вид с чесноком, пряными травами, кинзой и обжаренный на гриле. Подается со сливочной перловкой и соусом на основе деми гласа.
715 Р
Корейка барашка гриль
Корейка барашка гриль. Подается с острой томатной сальсой и листьями салата.
895 Р
Стейк Рибай
390 гр. в сыром виде
Стейк из мраморной говядины Prime. Подается с соусом из можжевельника и розмарина.
1795 Р
Стейк Стриплоин
320 гр. в сыром виде
Стейк из мраморной говядины Choice. Подается с соусом из можжевельника и розмарина.
1395 Р
Корейка теленка на косточке
350 гр. в сыром виде
Стейк из розовой телятины. Подается с соусом из можжевельника и розмарина.
1495 Р
Стейк из печени теленка
Нежный стейк из телячьей печени жареный на гриле. Подается с винным соусом и картофельным пюре с пармезаном и руколой.
595 Р