Горячие блюда

Филе тунца, мини - кальмары, осьминожки и каракатица, маринованные в оливковом масле с пряными специями; дальневосточные креветки ботан и аргентинские креветки, жаренные на гриле с белым вином; рулет из филе речной форели с сыром чеддер и печеным кабачком; мидии, зелень, лимон. При подаче поливается пряным оливковым маслом с базиликом, тимьяном, чесноком, розмарином и перцем чили.

Ассорти колбас собственного производства. Подаются с тушеной капустой с беконом и тмином.

Свиные ребра, куриные крылья, пряные мини-митболы из птицы со сливочным сыром, из свинины и говядины с твердым сыром, из баранины и говядины с копченным сыром, брамборачки, драники из кабачков и шампиньонов, шпековые кнедлики. Подается с квашеной капустой и соусами: сырным с перчиками халапенье, соусом «Джек Дениэлс» и томатной сальсой.

Обжаренное на гриле с вином говяжья вырезка, корейка и вырезка ягненка, свиная вырезка и корейка на кости, маринованные в оливковом масле с пряными травами, утиное филе маринованное с кардамоном и можжевельником. Подается с печеным сладким перцем, жареными баклажанами в сладком соусе чили.

Копченные щупальца кальмаров маринованные в соусе унаги, лососевые палочки, соломка воблы, спинка рыбца, сушеный тунец с перцем; вяленое мясо страуса, утки, кролика.

Бифштекс из рубленной говяжьей вырезки, с сыром и сладким перцем. Подается с салатом из томатов, жаренных баклажанов, кинзы и гренками из пшеничного хлеба.

Стейк из говяжьей голени, обжаренный на гриле и тушеный с овощами, красным вином и пряными травами. Подается с овощным соусом и кнедликами.

Говяжья вырезка в сметанном соусе с кнедликами.

Маринованная с травами в темном пиве Strazek и запеченная с медом и горчицей свиная рулька. Подается с чаламадой, хреном, горчицей и маринованным луком сеянцем с халапенье.

Рулет из рульки фаршированный чесноком и специями, и тушенной с овощам в темном пиве. Подается со сметано-овощным соусом и паровым хлебом.

Свиная шея жареная с луком и чесноком, с добавлением майорана. Подается в картофельном дранике с квашеной капустой и огурцами корнишонами.

Жареные на гриле кусочки свиной вырезки с беконом. Подается с картошкой, жареной с беконом и луком.

Маринованная в остро-пряных специях и жаренная на гриле. Подается с бруснично-можжевеловым соусом

Печеная утка с тмином. Подается с тушеной капустой и кнедликами.

Жареный на гриле рулет из цыпленка с сыром. Подается с легким салатом, сливочным соусом и соусом из черники.

Треска запеченная в сливочном соусе с тигровыми креветками и шпинатом. Подается в порционной сковороде.

Рулет из лосося, тигровых креветок, брокколи и сыра моцарелла, обжаренный на гриле с белым вином и специями. Подается с запеченной спаржей и сливочным соусом с лемограссом.

Камбала тушенная с белым вином, оливками, маслинами, помидорами, томатами черри, базиликом и пряными травами.

Скумбрия гриль. Подается с соусом сальса верде.

Филе тунца, обжаренного на гриле. Подается с овощами и сливочно-сырным соусом.

Жареные кальмары на гриле. Подаются с лимоном и пряным цитрусовым соусом.

Рулет из бараньей лопатки приготовленный сю-вид с чесноком, пряными травами, кинзой и обжаренный на гриле. Подается со сливочной перловкой и соусом на основе деми гласа.

Корейка барашка гриль. Подается с острой томатной сальсой и листьями салата.

Стейк из мраморной говядины Prime. Подается с соусом из можжевельника и розмарина.

Стейк из мраморной говядины Choice. Подается с соусом из можжевельника и розмарина.

Стейк из розовой телятины. Подается с соусом из можжевельника и розмарина.

Нежный стейк из телячьей печени жареный на гриле. Подается с винным соусом и картофельным пюре с пармезаном и руколой.