390 гр. в сыром виде
Стейк Рибай готовят из толстого края мраморной говядины Prime. Необычайная нежность. Исчезая в процессе тепловой обработки, она придает мясу мягкость, сочность и утонченный вкус. Традиционно подается с изысканным соусом из розмарина и можжевельника.